联合国粮农组织(FAO)和一些行业高管预测，继全球多个主要茶叶出口国茶叶生产同时遭遇旱灾后，茶叶价格势将涨至历史高点。
常恺松(KaisonChang)是总部设在罗马的联合国粮农组织(FAO)的茶叶专家，他表示，干旱导致印度、肯尼亚和斯里兰卡茶叶产量减少，“价格应会上扬。”
上述三个国家的茶产量占世界茶出口总量的一半，而产出减少将加剧去年市场上的茶叶短缺。
英国《金融时报》从联合国粮农组织获悉，该组织对于2008年的初步预测显示，去年茶叶消费年增长4.8%，至385万吨，但生产却有所滞后，只有378万吨，增长1.2%。在2007年，茶叶市场则有盈余。
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